岩塩 専門店
当ショップ「岩塩 専門店」(www.netin.jp/ganen/) のトップページを表示します。アンデス岩塩、ヒマラヤ岩塩の販売。 アンデス岩塩、ヒマラヤ岩塩を使用したアイデアレシピです。岩塩レシピはおいしくて、鉄分・ミネラルたっぷり。 アンデスソルト・ロサ、ヒマラヤ岩塩ハッピーソルト、ヒマラヤ岩塩バスソルトのご注文はこちら。 ご購入頂いたアンデス岩塩、ヒマラヤ岩塩のショッピングカートの明細を表示します。ご注文内容をご確認ください。 アンデス岩塩、ヒマラヤ岩塩のご注文方法や送料・手数料、お支払い方法、岩塩のお届け等についての説明です。 アンデス岩塩、ヒマラヤ岩塩についてのご質問、ご注文方法等についてのお問い合わせがございましたら、こちらの画面より。 「特定商取引に関する法律」(訪問販売法)に基づく表示です。アンデス岩塩、ヒマラヤ岩塩のご注文前にご確認ください。

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素材の甘みを引き出す天然岩塩 素材の甘みを引き出す天然岩塩



減塩することが健康というイメージが強かったのですが、本来、塩は人間の身体の営みにはならなくてはならないものです。
塩(塩素+ナトリウム)はその加工方法によって、身体の毒にも薬にもなります。熱を長時間加えることで、身体から排泄しにくいイオン結合がおこり、とりすぎると健康をそこないます。

しかし、熱を加えることなく長時間かけて結晶した塩は、身体に入って水に溶けたときに、海水にあった状態(塩素とナトリウムがばらばらになる)に戻り、身体に必要な栄養素としてしっかり働き、余分の使わないものは腎臓から尿とともに排泄されます。

ヒマラヤ岩塩ハッピーソルトは、原石を粉砕した混じりっけ無しの100%岩塩です。
ヒマラヤ岩塩ハッピーソルトは、原石を粉砕した混じりっけ無しの100%岩塩です。


自然からとれる塩が原料でも、その加工方法で食品としての性質がまったく変わってくるのです。
食の安全性に関心が高まっている今こそ「本物」が求められる時代。

アンデスソルト・ロサと、ヒマラヤ岩塩ハッピーソルトは、岩塩の原石を粉砕した混じりっけ無しの100%岩塩です。
「本物」の安心感をお届けします。


ヒマラヤ岩塩はまろやかな甘みがあり、肉料理や魚料理との相性が抜群です。
ピンク岩塩ブームの火付け役「ヒマラヤ岩塩ハッピーソルト」は、長い年月をかけて結晶化した岩塩を粉砕した100%天然の調味料です。

ミネラルが豊富で、まろやかな甘みがあり、肉料理や魚料理との相性が抜群です。
また、素材の味を引き出すので、野菜の下ごしらえやご飯を炊く際に一つまみ使うと、驚くほどの仕上がりに。

こだわりの食材を扱う高級スーパー・百貨店で発売して以来、評判を呼んでいます。

使いやすい「
卓上塩」タイプや、その場で原石からおろす、「おろし金付き」、「卓上ミル」タイプもございます。
岩塩で焼くお肉

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岩塩で焼くお肉 岩塩で焼くお肉

岩塩で焼くお肉
肉料理を非常に美味しくする塩として輸出され、重宝されています。
吸収のよい鉄分が、肉のたんぱく質と一緒にとる事で、より理想的な形で身体にとり込まれ易くなります。

また、多量に含まれるカルシウムが、肉の表面をコーティングし、焼く前に肉にふりかけると、肉の旨みを閉じ込めジューシーに焼きあがります。
岩塩で焼くお肉
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岩塩で焼くお魚 岩塩で焼くお魚

岩塩で焼くお魚
肉料理同様、焼く前の下地にたっぷりと塩をふりかけて下さい。
魚の臭みが消え、かたくずれしにくくなり、魚の旨みを閉じ込めて、ふっくらと焼きあがります。

塩をたくさん使ったわりには塩辛くないと、喜ばれています。
岩塩で焼くお魚
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お米料理 野菜料理

野菜料理に
野菜をゆでる時に、岩塩を一つまみ入れると色鮮やかに早くゆであがります。
(ミネラルと共に浸透力がよくなる為)

サラダにそのままかけて使うと野菜の甘みが出て、美味しく沢山食べられます。
ポテトサラダ、フライドポテト、焼き芋などの芋料理にも最適です。
野菜料理
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お米料理 お米料理

お米料理に
ご飯を炊く時に塩を一つまみ入れると(よく吸収するので水の量を普通より若干多めに)、通常のお米が1ランク上のみずみずしく、もっちりとした美味しいご飯に炊き上がります。
特に夏場は辛くならない程度に少し多めの塩を入れると、腐りにくくなります。
お寿司の魚のネタに、アンデス岩塩をつけ塩として使って頂くと、素材の味が活き、くさみが消えます。
お米料理
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